Receita de Lasanha à Bolonhesa

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Receita de Lasanha à Bolonhesa

Esta Receita de Lasanha à Bolonhesa é de dar água na boca. Feita com cobertura de molho branco, vai te fazer dar um passeio na Ítalia sem sair de casa. Confira!

INGREDIENTES

  • 250 g de massa de Lasanha Cozida ao dente
  • 3 colheres de margarina
  • 4 colheres de farinha de trigo
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 2 caixinhas de leite (use a caixinha do creme de leite como medidor)
  • sal e noz-moscada a gosto

INGREDIENTES | Molho à Bolonhesa

  • 1 colher de óleo
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola ralada
  • 500 g de carne moída
  • 2 Molhos de tomate pronto (sache)
  • 1/2 xicara de agua
  • Sal à gosto

INGREDIENTES | Recheio

  • 200 g de presunto fatiada
  • 200 g de mussarela fatiada
  • Queijo Parmesão para gratinar

MODO DE PREPARO | Molho Branco

  1. Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre;
  2. Junte o leite aos poucos e cozinhe até obter um molho encorpado;
  3. Acrescente o creme de leite e misture;
  4. Tempere com sal e noz-moscada e Reserve.

 MODO DE PREPARO | Molho à Bolonhesa

  1. Em uma panela, aqueça o oleo, junte o alho e a cebola ralada e frite até dourar;
  2. Acrescente a carne moída, refogue-o, misturando até ficar totalmente cozido;
  3. Acrescente o molho de tomate pronto, a água e misture;
  4. Salgue à gosto e deixe cozinhar até levantar fervura;
  5. Reserve.

MODO DE PREPARO | Montagem

  1. Em um refratário grande, passe uma camada de molho à bolonhesa, de massa para lasanha, de presunto e mussarela;
  2. Adicione mais uma camada de molho à bolonhesa, de Massa, de presunto e mussarela;
  3. Adicione o com molho branco como cobertura e povilhe com queijo parmesão;
  4. Leve ao forno para gratinar por 20 minutos;
  5. Sirva.

Confira também nossa receita de Bife à milanesa.

Dicas & Segredos

► Utilize temperos diversos na hora de fazer o molho à bolonhesa: Pimenta do Reino, cominho, Cheiro verde, manjericão e oregano são apenas alguns dos temperos que podem e devem ser utilizados para realçar o sabor da sua Lasanha à Bolonhesa.
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